4 семинара по здоровому питанию современных детей из цикла «Открытый канал».
22-25 октября 2018 года.
Ведущие – Инна Чеботок и Катарина Григер.
В ходе цикла семинаров были рассмотрены вопросы сезонного питания детей. Особое внимание было уделено злакам, как основному виду продуктов, соответствующих времени. Много говорилось о культуре и традициях в питании, о региональных особенностях. В ходе предварительной, практической части семинаров в школьной столовой готовились отдельные блюда, проходили их дегустация и обсуждение. Благодаря приглашенному эксперту, участники семинаров познакомились с опытом организации питания в вальдорфских школах Германии. Изучены основные принципы питания детей с точки зрения антропософии и вальдорфской педагогики. В заключении цикла были разработаны рекомендации по питанию детей разного возраста и темпераментов.